2019 Barolo Prunotto then sorted and pressed in

then sorted and pressed in the cellar

Deceptively pale in color and light in body

Der Wein reift für 14 Monate Ausbau in französischen Barriques

as well as some stony notes

2019 Barolo Prunotto then sorted and pressed inRebsorte Vinifikation Die Trauben werden sorgfltig sortiert, von ihren Stielen befreit und gequetscht. Die Entwicklung des Weins sowohl im Geruch als auch im Geschmack dauert etwa 8 Tage bei einer Temperatur von maximal 30 Grad Celsius. Die malolaktische Grung ist vor Ende des Winters abgeschlossen. Der Wein ist mindestens 18 Monate lang in Eichenfssern unterschiedlicher Gre gereift. Dadurch entwickelt dieser Barolo seine gute Ausgewogenheit und seine