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Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur
Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen und lange auf der Maische in Stahltanks ohne Temperaturregulierung vergoren
Im Bouquet zeigt sich der Primitivo edel und diskret
feine rote Fruchtnoten
Il Bruciato Bolgheri DOC '21 - 75cl Mazzetti d'Altavilla Mazeration und Fermentation bei kontrollierterDegustationsnotiz Der Bruciato Bolgheri von Antinori besticht durch eine intensive, dichte Nase, duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, dazu feine und dezente Kokos , Vanille und Rstnoten. Mundfllend und aromatisch im Gaumen, schn rund trotz seiner kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprgt aromatisch.
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