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Mit seinem klaren Fokus auf Qualität schaffte er es 2020 unter die Top Ten des Cup of Excellence

Für präzisere Mahlgradeinstellungen

um nachher mit 8 Bar fertig zu brühen

Als Projektleiterin bei Public History Food engagiert sie sich für regionale Kulinarik und alpine Biodiversität

Sofía y Pancho, Filter bio Mit seinem klaren Fokus aufSofa y Pancho Filterkaffee aus Mexiko Dieser Kaffee ist leider ausgetrunken, es ist jedoch geplant, dass er mit der nchsten Ernte wieder zu uns kommt. Ein Raritten Kaffee der Variett Pluma aus dem gleichamigen Ort Pluma Hidalgo im Sdwesten Mexikos. Ros hnliche Noten treffen auf eine tiefnussige Basis und werden strukturiert durch eine delikate Sure. Eine Nano Geschichte aus einem Bergnest Mexikos erreicht euch zu Hause und unsere Faszination fr Kaffee