Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 supertoskaner In der Nase verbinden sich

In der Nase verbinden sich weiße Blüten

Spontan vergoren in traditionellen Holzfässern

Am Gaumen vielschichtig mit kraftvollem Körper

000 Flaschen aus dem Cofrades

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 supertoskaner In der Nase verbinden sichDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt