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Der Clos Windsbuhl 2014 — biodynamischer Pinot Gris mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife aus der kuehlen Muschelkalklage bei Hunawihr
Grapefruit und Blutorange — Saft
Die Reben stehen auf den charakteristischen kalkhaltigen Mergel-Böden der nördlichen Côte de Nuits
der lebendig
Foradori Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 BIO rhone (süd) Der Clos Windsbuhl 2014 —Morei Cilindrica der Teroldego von der Einzellage Morei, ausgebaut in zylindrischen Amphoren. Die Kombination aus dem runderen Morei Terroir und dem strafferen Cilindrica Ausbau ergibt einen Wein, der Eleganz und Struktur vereint. Jahrgang 2019, biozertifiziert, sechs Jahre gereift. Teroldego, spontan vergoren, Ausbau in zylindrischen Tonamphoren. Die zylindrische Form gibt dem Wein mehr vertikale Spannung als die breiteren Tinajas. Der 2019er war im