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Getrocknete Feigen
der Lust auf das nächste Glas macht
Die Barriques werden nach den Vorgaben der Familie Fraisse hergestellt
Ein sehr kräftiger und harmonischer Wein
Domaine Comelade Rivesaltes 1992 Jahrgang:1992 Getrocknete FeigenSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der