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Genuss: Ein samtiges Schmelz-Erlebnis in perfekter Balance zwischen Süße und nussiger Tiefe
Carpaccio oder ein Kalbsschnitzel mit wenigen Tropfen
um den feinen Trüffelgeschmack voll zur Geltung zu bringen
erdige Seele des Schwarzen Trüffels (Tuber melanosporum) in ein hochwertiges Olivenöl extra vergine
Tagliatelle al Tartufo – Handgemachte Trüffeltagliatelle von Tartuflanghe, 250 g Schokolade Genuss: Ein samtiges Schmelz-Erlebnis in1990 erfand Tartuflanghe die erste Trffelpasta der Welt und gewann damit 1992 auf der New Yorker Specialty Food Show. Diese Tagliatelle al Tartufo sind der lebende Beweis, dass eine Idee, die ihrer Zeit voraus war, zeitlos werden kann. 7 % Sommertrffel (Tuber aestivum) sind direkt im Teig eingearbeitet nicht als Aromentrger, sondern als echter Bestandteil. Die goldgelben Bandnudeln werden aus piemontesischem Hartweizengries und frischen Eiern gerollt,