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In der Nase entfalten sich präzise und mineralische Aromen von roten Kirschen
weißen Äpfeln und Zitrus über eine präsente mineralische Spannung bis hin zu cremig-nussigem Schmelz
Nebbio = Nebel
die spontane Vergärung erfolgt in großen Holzfässern
Anne & Sébastien Bidault - Morey St. Denis 2022 sebastian In der Nase entfalten sichAus folgenden Climats entsteht dieser Ortswein, der zugleich der Heimatswein der beiden Weinbauern verkrpert. "Les Craies Gillons", "les Bras", "en Seuvrey", "les Cognes" und "la Bidaude". Die Dichte und Tiefe, sowie die Balance aus den vielschichtigen Komponenten zeigen das gekonnte Handwerk und den Umgang mit dem Terroir.
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