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Begali – Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Risotto sowie milden Käsen
während der Cabernet Franc die Frische und Eleganz des Sangiovese unterstreicht
Die Trauben werden von Hand Anfang September gelesen und anschliessend in Edelstahltanks vergoren
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Grösse:75cl Begali – Amarone della ValpolicellaAusbau Eine meisterhafte Cuve aus 90 % Sangiovese und 10 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Reben, gewachsen auf lehmig sandigen Bden mit kleinen Gipseinschlssen rund um Montepulciano. Nach der Grung im Edelstahltank und einer rund 30 tgigen Maischestandzeit reifte der Wein 36 Monate in 20 Hektoliter Fssern aus franzsischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. Beschreibung Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase
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