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unreife Ananas
wie dies fast nur bei Ca la Bionda geschehen kann
ESSENEMPFEHLUNG: Kaninchen aus dem Lavendel-Sud mit Bulgur und Wildkräuter-Salat
ESSENEMPFEHLUNG: Genießen Sie ihn als Aperitif oder passen Sie ihn zu jedem festlichen Gericht
Roero Arneis 2025 Vietti Kallstadt unreife AnanasWarum wir ihn lieben? Der Roero Arneis von Vietti stammt aus ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Bden Kalkmergel. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, ber Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergrung, bei niedriger Temperatur (10 12C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank bis kurz vor der Abfllung im Februar