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Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung
Anschließend erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank
die eine kräftige Note bringen
welche die sich talseits gegenüberliegenden Weingüter hervorrufen
Grappa St. Magdalener Barrique Gran Riserva Extra 0,5 l Gewürztraminer Vinifikation: Schonende GanztraubenpressungVor 30 Jahren begannen wir das Lesegut der Weinbauern aus dem St. MagdalenaGebiet separat zu einer Grappa seltener Gute zu destillieren. Unter den vielen Jahrgangen war der Jahrgang 2015 von auerordentlicher Qualitat. Wir haben deshalb einen Teil der Produktion aus diesem Jahrgang fur eine lange Reifung im Barriquefass bestimmt, um den vielen Liebhabern unserer Grappa St. Magdalena Barrique ein Highlight als limitierte Auflage zu bieten. Nach mehr als
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