Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2023 BIO spätburgunder-pinot-noir dass Barbera mehr ist als

dass Barbera mehr ist als der freundliche Alltagswein der Region

der zu Sashimi

in der Aube/Côte des Bar — der südlichsten Sub-Region der Champagne

92P Wein-Plus: "Tiefer

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2023 BIO spätburgunder-pinot-noir dass Barbera mehr ist alsBoris Champy hat seine Domaine bewusst in den Hautes Ctes de Beaune gegrndet den hhergelegenen Hgeln ber der berhmten Cte. Was vor 20 Jahren noch als rauer Gelndestreifen fr gnstige Burgunder" galt, ist heute eine der spannendsten Sub Regionen Burgunds: die khleren Hhenlagen liefern in Zeiten der Klimaerwrmung przisere Pinots als die klassischen Hnge. Altitude" ist die Cuve, die genau diese Idee zur Bezeichnung macht. Die Reben fr diesen Pinot Noir