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ausgebildet bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen Düsseldorf und später an der Seite von Eckhart Witzigmann
die Gemüse schon immer ernst genommen hat: Alblinsen
von knusprigen Pakoras und Paneer Tikka Masala über veganes Sheekh Kebab bis zu Laddu und Pistazien-Milchreis mit Rosenwasser
Haltungs- und Fleischteilkunde
Wagamama Your Way! 70 neue Asia-Rezepte für Body & Soul Fuchsia Dunlop ausgebildet bei Jean-Claude Bourgueil imSeit 1992 folgt Wagamama dem Motto from bowl to soul: Die japanische Nudelbar, erstmals in London erffnet und mittlerweile weltweit vertreten, versammelt in diesem dritten Buch ber 70 neue Originalrezepte von Frhstcksideen ber Hppchen bis zu Abendessen, viele glutenfrei oder vegan. Basierend auf der Philosophie kaizen, japanisch fr gute Vernderung. Fr alle, die moderne asiatische Kche leicht und achtsam wollen.
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