Riesling vom roten Schiefer MAGNUM 2022 Weingut Bernhard Huber Der konzentrierte Saft reift nach

Der konzentrierte Saft reift nach der Gärung für 17 Monate in französischen Eichenfässern

in großen alten Doppelstückfässern ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" gelassen

Kalkverwitterung und Kalkmergel mit jeweils recht dünnen Lehmauflagen

Ausgebaut wird der Chablis im klassischen mehrjährigen Holzfass

Riesling vom roten Schiefer MAGNUM 2022 Weingut Bernhard Huber Der konzentrierte Saft reift nachWarum wir ihn lieben? Der Riesling vom roten Schiefer kommt berwiegend aus der Parzelle Rothenpfad (ber dem Bahnviadukt gegenber von Pnderich). Der Boden ist hier sehr leicht und besteht berwiegend aus sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Ein Teil der Trauben stammt aber auch aus der Lage Nonnengarten, die westlich unterhalb der Marienburg liegt. Hier ist der Boden auch rot (eine Parzelle trgt den traditionellen Namen Rote Ader), ist aber