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nährend und labend führt man den Becher immer wieder an die Lippen
ESSENEMPFEHLUNG: Steckrüben-Gnocchi mit Salbei-Butter
die auf den Punkt genau reif geworden ist
Der Abgang ist lang und harmonisch
Roter Traminer Freyheit 2022 Nature and Wine nährend und labend führt manWarum wir ihn lieben? Ein reinsortiger Roter Traminer ist der Freyheit, also ein Wein aus der Familie, zu der auch Savagnin (wei bis gelblich) und Gewrztraminer (kupferfarben) gehren. Er stammt von fossilienreichem Kalkstein mit erodiertem Glimmerschiefer in Kollern bei Breitenbrunn. Gelesen wurde er Ende August, spontan vergoren und auf der Maische belassen fr 14 Tage, danach langsam mit der Korbpresse gepresst. Anschlieend erfolgte ein sechs Monate
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