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Als klassische burgundische Begleitung ist Coq au Vin eine besonders stimmige Wahl
mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Tanninen sowie einer subtilen mineralischen Note
um die Integrität der verschiedenen Rebsorten – Bourboulenc
und Newtons Kontakte in Amerika über seinen Bruder Andrew (der Schottland verließ und nach Virginia ging) erwiesen sich als sehr erfolgreich
Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 MG Polvanera Als klassische burgundische Begleitung istSchfer Frhlich, Felsenberg GG 2020 in der Magnum (1,5 L) ist ein groer trockener Riesling von der Nahe, der die Spannung zwischen khler Przision und vulkanischer Wrme meisterhaft ausspielt. Das VDP. GROSSE GEWCHS aus der legendren Lage Schlossbckelheimer Felsenberg brilliert mit reduktiver, pfeffriger Wrze und reifen Zitrusanklngen ein Wein fr Kenner und fr die groe Tafel. Die historische Grosse Lage mit ihrem Porphyrgestein steht seit Generationen fr