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wird separat vergoren
Ausbau: In teils neuen und gebrauchten Barriques
geröstete Mandeln
In der Nase ist er elegant und vielschichtig
Celeste Crianza '20 - 300cl Navarra Rosé wird separat vergorenVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und