Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Winzersekt - Hersteller: Weingut Enderle&Moll

- Hersteller: Weingut Enderle&Moll

passabel und erwartbar

dabei aber helltönig mit mineralischem Korsett

am Gaumen dazu eine erfrischende Balance aus Zitrone

Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Winzersekt - Hersteller: Weingut Enderle&MollAb Initio Emmanuel Roblin Phillia Folle Blanche Folle Blanche war frher an der gesamten Atlantikkste heimisch. Doch die ertragsarme und krankheitsanfllige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia. Die 55 Jahre alten Folle Blanche Rebstcke stehen bei Vallet auf Granit und Schiefer. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Amphoren. Unfiltriert, ungeschnt, weniger als 15 mg l Gesamtschwefel. Im Glas grt