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Struktur und Komplexität zu verleihen
Traditionelle Managementpraktiken und -techniken
sondern als konsequente Haltung gegenüber Boden
Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Rind
2022 Clos Figueras Font de la Figuera Blanco Pascal Bouley Struktur und Komplexität zu verleihenChristopher Cannan, Grnder von Eurovin (1978) entdeckte Priorat in den 1980er Jahren und kaufte 1997 das Gut Clos Figueras. Nrdlich des Dorfes Gratallops, 18 Hektar. Llicorella Boden (Schiefer). kologischer Weinbau. Der Font de la Figuera Blanco ist eine ungewhnliche, aber schne Mischung aus Viognier, Garnacha Blanca und Chenin Blanc. Das Durchschnittsalter der Rebstcke betrgt 15 Jahre. Die Trauben werden geerntet und in 20 kg Kisten gelegt. Beim