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mit einer anhaltenden Mineralität und Salzigkeit und Säure
aber sorgfältig ausgewogen mit gerade genug Säure
Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter
wo sie drei Wochen lang mit den Schalen gären
2018 Ao Yun Shangri-La Coursodon mit einer anhaltenden Mineralität undDer Ao Yun Shangri La 2018 ist der erste Jahrgang dieses bereits berhmtesten chinesischen Weines, der in den Auslufern des Himalaya (Shangri La Yunnan China) von LVMH unter der Leitung von Maxence Dulou, einem aus Bordeaux stammenden Winzer, hergestellt wird und bekannt ist fr: Cheval Blanc, Le Tour de Pin und Quinault L'Enclos. Das chinesische Weingut Ao Yun in der Provinz Yunnan gilt als eines der Top Weine Chinas und zeigt, dass in diesem relativ
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