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ESSENEMPFEHLUNG: Antipasti
straff und mit Zug versehen
die man jung trinken kann
Die Trauben wachsen auf 300 Metern in einer amphitheater-förmigen Mulde mit Blick auf das nahe Mittelmeer
Into The Light 2023 Deutschland ESSENEMPFEHLUNG: AntipastiWarum wir ihn lieben? Gernot und Heike Heinrich setzen mit ihrem "Into the light" ein helles Pendant zum dunklen "Out of the dark". Fr diesen Wein werden die Blaufrnkisch Trauben direkt gepresst und der Most spontan vergoren, was einen Blaufrnkisch Blanc de Noirs ergibt. hnlich wie sein roter Verwandter wird er in groen Holzfssern und Amphoren ausgebaut, ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. Dies verleiht ihm eine wilde, fast therische