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gleichmäßigere Entwicklung und eine bessere Bewahrung der Frucht
die bewusst Akzente setzen dürfen
Das ändert sich jedoch mit weiterer Reife oder etwas Luft eben
Luneau-Papin Pueri Solis VdF 2023 ist eine spannende Eigenheit — ein Melon de Bourgogne mit ungewöhnlichen 14 Volumenprozent Alkohol
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2021 vinho do porto gleichmäßigere Entwicklung und eine bessereCarelle sous la Chapelle ein poetischer Name fuer eine der besten Premier Cru Lagen in Volnay. Jean Marc und Thomas Bouley sind hier zu Hause und kennen jede Nuance dieser Parzelle unterhalb der Dorfkapelle. Der Boden ist duenn und steinig, mit viel Kalkstein, der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht. Traditionelle Vinifikation, Ausbau im Fass. Der 2021er ist ein Volnay von klassischer Schoenheit. Helle rote Fruechte Kirsche, Himbeere,