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Dieser Champagne Origine brut besticht mit einer erfrischenden und zugleich noblen Nase
Intensive und reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten in der Nase mit Spuren von Tabak und gemischten Gewürzen
die sich zunächst mit Süsse entwickeln und mit torfigen und rauchigen Noten mit Anklängen an Algen enden
in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Maison Mirabeau Dieser Champagne Origine brut bestichtVinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen