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Veilchen und ein klarer Hauch von Trüffel
das vom südafrikanischen Winzer Eben Sadie und dem deutschen Weinliebhaber Dominik Huber gegründet wurde
weil sie die seidige Textur und die rote Frucht des Weins aufnehmen
Die Holznote vom Ausbau im Eichenfass bleibt dezent im Hintergrund und setzt eher Akzente von Süßholz
Staatsweingüter Kloster Eberbach - Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 - 0,75 l Podere Orma (Sette Ponti) Veilchen und ein klarer HauchDer Staatsweingter Kloster Eberbach Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 ist ein auergewhnlicher Swein aus dem Rheingau, der in kleiner Menge und mit groer Sorgfalt erzeugt wird. Die Kombination aus handverlesenen, edelfaulen Trauben, der exponierten Lage des Baiken Weinbergs und der traditionsreichen Handschrift der Staatsweingter macht ihn zu einer echten Raritt mit groem Sammlerwert. Als Trockenbeerenauslese steht er zudem in einer
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