Backbuch – Japanische Backkunst Ecaterina Paraschiv-Poirson Pizza und Focaccia lassen sich

Pizza und Focaccia lassen sich in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen backen

Das Ergebnis: über 80 Gerichte – von Mezze

Jahrhundert ein beliebtes Gemüse

Pfanne oder Auflaufform

Backbuch – Japanische Backkunst Ecaterina Paraschiv-Poirson Pizza und Focaccia lassen sichAi Ventura, die in Tokio eine eigene Konditorei betrieb, bevor sie 2013 nach Schweden auswanderte und dort mit ihrem Pop Up Caf Bon Aibon groen Erfolg hatte, zeigt 45 Rezepte japanischer Backkunst: Matcha Biskuitrolle, Yuzu Cheesecake, Chiffon Cake und Mille Crpes. Mit Einblick in typische Backtechniken und die japanische Teezeremonie chado. Fr alle, die japanische Patisserie zwischen Trend und Tradition entdecken wollen.