Pinsa - Italienische Lebenslust auf knusprig-luftigem Teig Sonja Schnögl bekannt als Jurorin bei »The

bekannt als Jurorin bei »The Great British Bake Off« und Grande Dame der britischen Foodszene

Linsen oder Bohnen ein Mus zaubern

betreibt das mehrfach ausgezeichnete River Cottage mit Restaurant

pikante Kuchen

Pinsa - Italienische Lebenslust auf knusprig-luftigem Teig Sonja Schnögl bekannt als Jurorin bei »ThePinsa sieht aus wie Pizza, schmeckt aber anders und das liegt am Teig. Der aus dem Umland Roms stammende Teigfladen wird mit Sauerteig und einer Mischung aus verschiedenen Mehlen hergestellt und ruht 24 bis 72 Stunden. Echtes Slow Food. Daniela Taglialegne und Sven Oliver Neitzel zeigen, wie man diesen Teig zu Hause herstellt, und prsentieren eine bunte Palette klassischer wie ausgefallener Belge salzig oder s, wenige oder viele Zutaten, ganz nach