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feine Edelholzanklänge
frischem Ziegenkäse und zu Himbeer-Coulis oder Erdbeer-Charlotte
50% vergärt im kleinen Eichenfass
Ein Dessertwein aus alten Lay-Wingert Lagen
Weißburgunder Unplugged Natural hellem Fleisch feine EdelholzanklängeHandlese, gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, es wird nur Seihmost verwendet, Spontangrung durch eigene Wildhefe, 50% vergrt im kleinen Eichenfass, die Endvergrung erfolgt dann vollstndig im 225 l Eichenfass. Reift 14 Monate im alten Eichenfass. Ohne Zusatz von Schwefelund unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Ein starker Charakter. Duft nach Krutern, zarter Schmelz mit sanften Karamelltnen. Die Schwebeteilchen beinhalten das volle Aroma der
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