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Aus einem apulischen Familienbetrieb seit 1926
Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat
intensiv-nussiges Aroma perfekt zur Geltung kommt
18–20 MinutenLagerung: Bei Raumtemperatur lagern
Apfelessig - Balsamico, 250 ml Monocultivar Aus einem apulischen Familienbetrieb seitDieser edle Apfelessig AMEA XV" von Mengazzoli verkrpert die Kunst traditioneller Essigherstellung aus Modena. Hergestellt aus konzentriertem Apfelsaft durch langsame, natrliche Fermentation mit Holzspnen in Holzfssern und anschlieend in Barriques gereift, bietet dieser bernsteinfarbene Essig einen aromatisch fruchtigen Duft und frischen, leicht suerlichen Geschmack. Mit 5% Essigsure vereint er die Eleganz eines balsamischen Essigs mit der fruchtigen
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