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Im Anschluss darf der Wein weitere drei Jahre in der Flasche reifen
bei der sich intensive Frucht und Würze mit viel Kraft und weichen Tanninen harmonisch vereinen
einem alten Brauch folgend einen neuen Weinberg in als Field Blend mit 13 verschiedenen Rebsorten zu bepflanzen
Nur rund 40-50 hl/ha werden in diesen Weinbergen auf Kalkstein und Ton
Cascina Vengore - Mignane Terre Alfieri DOCG Nebbiolo 2021 TK-Artikel Im Anschluss darf der WeinNebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Die drei Schwestern Lucrzia, Maurizia und Letizia wissen ihn aber zu zhmen. Die Trauben fr diesen in der Amphore ausgebauten Nebbiolo kommen von einer kleinen 0,5 ha groen Lage in Cisterna d'Asti. Die Tuff und Kalksteinbden geben dem Weinen eine kruterwrzige und mineralische Note mit. Die Nebbiolotrauben werden grundstzlich zuletzt gelesen, was hufig erst Ende Oktober der